レモングラスの効能 ータイならではのメリットを享受する3

レモングラスもタイを代表する香り＆香草だよな。

ということで、今回はレモングラスの効能について調べてみました。

◆リフレッシュ効果（疲れた心に効果、抗うつ）

◆消化促進効果

◆（肉魚料理に入れて）生臭さを消す効果

◆消臭効果

◆蚊や蟻などの除虫効果・クローゼットなどの防虫効果

◆消炎効果（運動後のマッサージ、むくみ解消マッサージに有効）

◆抗菌・殺菌効果（ニキビ・水虫等）

◆殺菌・抗菌効果（風邪予防）

精神作用から強い抗菌効果など、多岐に渡る効能がある模様。

確かにかなり強い香りだし、オーガニックの蚊除けスプレーは、レモングラスの匂いが強くするので納得。

でも虫除けに効くといってもらってレモングラスの精油では、蚊に刺されまくったけどねー（汗

 

 

ミントの効能 ータイならではのメリットを享受する2

タイに来た当初は、スーパーで野菜を買えませんでした。

だって、日本で見慣れた野菜はあまり売ってない上に高い。

そしてどうやって調理したらいいんだか、謎のタイ野菜ばっかり売っている。。

しかし最近の私は違います。

すっかりタイ野菜を買えるようになりました。

ミントなんてひと束5バーツ
♪　＝　20円くらい。

なんて幸せなんでしょうか。

ミントティにしたり、オムレツに散らしたりして食べています。

そこでミントの効能について調べてみました。

◆リラックス効果

◆眠け覚まし効果

◆集中力アップ効果

◆消化促進効果

◆吐き気抑制効果（二日酔いや乗り物酔いにも効く！）

へえ、こりゃいいこと聞きました。

まあ確かにミントティといえばリラックス効果ありそうなイメージはあったけど、不安感や緊張感を取り除くというダウナー効果だけでなく、抑うつや無気力にも効果があったりとアッパー効果もあるなんて。

なかなかやりますな、ミント。

しかも二日酔いにも効くなんて知らなかった！

というわけで、 ミントはどちらかというと精神的な作用が強いみたい。

でもパクチーとかミントとか、タイはやっぱり香草系に強いんだなー。

あ！という流れでいくと、ジャスミンとレモングラスは避けて通れないな。

先日、オーガニックのレモングラスをいただいて、レモングラスティを飲んだばかりだし。

次回はレモングラスの効能について調べよう。 

パクチーの効能 ータイならではのメリットを享受する1

パクチーとコリアンダーって同じって知ってました？

私は、どう違うの？と思ってたのですが、ただ単に、パクチー＝タイ語、コリアンダー＝英語という違いだったとか。しかも香菜（シャンツァイ）もパクチーと同じだったとは。。

さて、いつの頃からか大好きなパクチー。

でもタイに来たばかりの頃は、タイの野菜ってどうやって調理していいのかわからず手が出ませんでした。

最近やっと、10バーツから5バーツでひと束を買えることもわかり、積極的に調理して食べるようになっています。

せっかくなので、効能を知ってみようと調べてみました。

◆活性酸素の増加を抑える抗酸化作用

◆体内に溜め込んだ重金属のデトックス作用

◆放射線物質の排出

これらの効果はひいては、加齢臭の予防や肌の老化予防などにもつながるそうで。

すごいじゃん、パクチー。

なんかこの香りは効能が高そうだとは思ったのだが、香り自体は消化機能を丈夫にしたり整えたりする効果があるんだとか。

日本ではそんなにパクチーって売ってないし、売ってても高い！とタイ料理好きの友達が嘆いてたことを考えると。。

20円とか40円で家の前の路上で手に入るバンコク生活って特権ね〜。

というわけで、大好きなパクチー、積極的に食べていこうとおもいました。

ただ食べ過ぎると頭が痛くなったり、気分が悪くなったりという副作用を出る人もいるらしいので、その点は気に留めておこうと。

今わたしがハマっているタイで気軽に買えるお野菜はパクチーとミントとバジルなので、次はミントかバジルについて調べようっと。 

みんなで作るパクチー料理

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ハーブとスパイスで楽しむ　毎日のおかずとごちそう

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ぱくぱく!パクチー

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